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豆腐皮机是如何工作的?豆腐皮机制作工艺流程大揭秘

文章来源:www.qfxfdfpj.com

发布时间: 2020-5-13 10:24:01

豆腐皮是我们日常生活中常见常吃的一种普通豆制品,在个大小农贸市场、超市、小商店以及餐馆饭店均是销售好的产品,因其营养价值高、使用方便快捷、其市场需求量大,是不愁销路的普通产品,由于手工生产效率低,豆腐皮机得到大众亲睐,今天我们就来聊一聊机器的特点以及后期豆腐皮机制作工艺。

 

豆腐皮机操作简单,容易掌握,1台机器只需1人操作即可生产


一、豆腐皮机械的特点:
1、操作简单,容易掌握,1台机器只需1人操作即可生产。
2、生产速度快、效率高,时产可达300斤左右。
3、自动生产,成张性好、做出来的豆腐皮不破不碎。
4、厚度均匀且厚薄程度可以自行调节,适合不同人群的消费需求。
5、出品率高,1斤大豆可生产豆腐皮1.1-1.6斤左右(因各地厚薄干湿程度不同,出品率不同)。
6、一机多用,一套全自动豆腐皮机器除了生产豆腐皮外,还可以生产豆浆、卤水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多样产品。
7、全自动豆腐皮机1.5m,上脑和豆腐皮出成品都在同一方向,避免用户操作过程中两头来回跑,节省时间和人力。
8、采用220V电源、普通家用照明电即可生产,每小时耗电约1.5度,更加节能,降低生产成本。

二、制作工艺流程:

前期工艺:选料-浸泡-磨浆-煮浆-点脑。

后期豆腐皮机制作工艺:通过打脑泼片机进行破脑、泼片作业→通过传送带进行滤水→通过折叠机浆泼好的豆腐皮折叠好(目的:便于后期的压制)→通过压榨机将折叠好的豆腐皮里的水分充分榨出→通过剥皮机浆豆腐皮和包布分离揭下→整理制作好的豆腐皮。【具体可参考《豆腐皮机常用金属材料汇总,你知道有哪些吗?》的相关内容】

 

相信大家在仔细阅读完本篇文章后,对豆腐皮机机械的特点以及豆腐皮制作工艺流程有了初步了解,希望本篇文章能够帮助到大家。如果大家还有其他方面的问题想要咨询,欢迎大家在线咨询我们的热线客服。期待您的阅读。


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