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明晰各部件功能特点 使用豆腐皮机更轻松

文章来源:www.qfxfdfpj.com

发布时间: 2019-11-27 10:29:42

自从豆腐皮机问世后,其便凭借使用维护简便、生产效率高、加工成本低等优势特点,快速赢得了越来越多豆制品加工行业乃至整个社会的普遍关注和认可。为更大程度地保障豆腐皮机的生产安全,提高机器生产效率,我司现就豆腐皮机关键部位的功能特点作以详细概述,还望各单位操作人员定要在实际使用之前及时明确。

 

由于豆腐脑物性的不稳定性,已点好的豆腐脑任何范围和强度的搅动都会造成大量出水


✤真空豆腐脑输送桶

由于豆腐脑物性的不稳定性,已点好的豆腐脑任何范围和强度的搅动都会造成大量出水,豆腐脑大量出水带来两个根本问题,一是豆蛋白凝结成块状不好破碎,不易成形;二是豆腐脑的含水量减少;这都使压制后的豆腐皮口感差产量降低,直接影响生产效益。真空豆腐脑输送桶的作用是在地面桶内直接点脑桶底端送脑裝置与真空豆腐脑输送泵相连,豆腐皮制作过程中豆腐脑被输送泵从桶的底部一层一层的送上波皮机,桶内上层豆脑始终保持原状结构不变,并能够使桶内的豆腐脑吸干吸净,从而保障了豆腐皮的产量和质量。机架下点脑,省力安全;分层上脑优质高。

✤全封闭真空豆腐脑输送泵

豆腐脑是豆蛋白与凝固剂的凝结絮状物物性不稳极易乳化造成流失,使豆腐皮的产量降低,品质变差。全自动豆皮杋釆用真空吸膜泵原理输送豆腐脑,主要结构是连杆、活塞及缸体,吸膜泵活塞上行时用负压将豆腐脑轻轻吸入机架上的储存桶,不改变豆脑的物理性质,膜泵活塞下行时,储存桶内由负压变正压,因为在正负压力变化处有界面效应,因此豆腐脑自然破碎变成微粒流到包布上,从而实现了不端脑不打脑,降低了劳动强度,提高了生产质量。

✤剪刀状弹性叠料跑车

一般自动升降叠料跑车采用丝杠或齿条硬性升降机构,机架下需开挖坑槽,破坏生产车间地面结构且管理不便,本厂发明的剪刀状弹性叠料跑车,可靠实用,安装时无需挖坑,不破坏地面,降低了成本,提高了豆腐皮机管理效率。

✤圆周运动线性变换器

一般豆腐皮机叠料跑车的往复运动采用与主动辊同步的偏心轮拉动,存在有抖动和非线性问题。本发明采用将收放布辊的圆周运动等速等量变换成线性运动,使叠料跑车运行更平稳。

✤轮轨式压榨机

一般压榨机托板架着地,槽钢结构,笨重不易移动,压榨时需要人工搬运物料,本压榨机采用角钢人宁梁结构,下置轮轨,移动轻松方便,免除了搬运托板繁重劳动,节约时间和空间。

✤零起步自动控制系统

一般豆腐皮机传输带速都是固定不变的,这无法进行厚皮的生产,我们生产的豆腐皮机传输带速从零至15米可调,从而保障了用户的各种生产需要。【具体可参考《一问一答|豆腐皮机常见清洗问题集锦》的相关内容】

 

与其他类型的机械设备一样,豆腐皮机也有其特殊性,为更好地发挥机器的优势与应用价值,降低机器故障率,保障企业生产效益,还望各单位操作人员定要在掌握设备工艺原理的基础上,严格按照相应技术规程科学操作与管理维护。

 

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