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【知识推送】豆腐机结构原理及正确清洁维护方式

文章来源:www.qfxfdfpj.com

发布时间: 2019-9-30 9:49:17

现在在市面上所常用的豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成,数字和科技的不断进步,豆腐机也越来越智能化,目前都是采用高灵敏的IC离子感应装置,由温控仪控制煮浆桶温度,达到自动点火加热。那么关于豆腐机的一些使用知识大家都有多少的了解呢?下面我们就一起来看看它的结构原理及维护清洁。

 

豆腐机的主机模块对信号进行分析处理,通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制


一、豆腐机的工作原理

1、豆腐机的数据采集模块实现对豆浆液温度值和浓度值的测量,通过传感器把各个参数值非电量转换成电量,通过放大电路将其放大为0一5伏标准信号,经过A、D转换后传给主机模块。

2、豆腐机的主机模块对信号进行分析处理,通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制,当检测到的参数值超出设置的适宜参数范围时,自动打开或关闭相应的控制设备,从而保障温度和浓度的稳定。

3、豆浆液温度值和浓度值的显示分别采用2位共阴LED动态显示方式,显示内容为温度值的十位和个位以及浓度值的个位和小数点后一位。

 

以上作业做完后,封闭豆腐机电源开关、封闭出奶阀、进磨水阀、进水阀、翻开排水阀


二、豆腐机的清洗要求

1、磨浆机:翻开磨盖,将残渣清除洁净,用微量清水和抹布擦拭磨浆机内壳,禁止用水直接冲刷,洗净后将磨浆机、料斗复原,按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1-2分钟。

2、煮浆桶及桶内蒸汽管:将蒸汽管拆下,放水清洁洁净煮浆桶,疏通蒸汽管上小孔,洗净后装好.每次清洁时需要注意蒸汽管上小孔的疏通。

3、关机:以上作业做完后,封闭豆腐机电源开关、封闭出奶阀、进磨水阀、进水阀、翻开排水阀。

 

打开豆腐机吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包


三、豆腐机设备使用

1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。

2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。

3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。(注:加水时需注意加水量,保障磨好的浆在液位控制线内)

4、打开豆腐机吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。

5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。【具体可参考《豆腐机正式使用之前的调试步骤很重要》的相关内容】

 

以上就是关于豆腐机的结构原理及维护清洁方法的所有介绍了,如果您还有哪些不明白的方面,欢迎随时拨打厂家的热线电话向工作人员进行咨询,对于您的疑问,我们将会一一为您解答,期待您的来电。


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