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鑫丰为您详细解说一下制作豆腐的具体过程

 

鑫丰为您详细解说一下制作豆腐的具体过程


鑫丰全自动豆腐机不仅有磨浆功能,也有煮浆、上渣、压制、成型等功能,机器全部自动化装置,是现代科技与传统工艺相结合,具有人性化设计、运作自动简单化、人机界面一体化,符合环保卫生标准,经久耐用。同时一机多用,可生产豆腐,豆浆、豆腐脑、豆花等,从磨浆到豆浆成品仅需25分钟,是更多人创业的好选择。

 


全自动豆腐机的工艺流程:
1、选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐的颜色,产量,好选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2、泡豆:泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4~6小时,冬季为10小时左右

 

 


 3、磨浆:磨浆机的大小直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,可磨浆到2--3遍
 4、煮浆:电锅炉蒸汽煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
5、点浆:点浆有卤水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等
6、全自动豆腐机接下以下所有工序,上机压制成型。

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