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全自动豆腐机的技术指导

文章来源:www.qfxfdfpj.com

发布时间:2018-1-15 11:00:00

 

全自动豆腐机技术指导:


豆腐机是代替手工生产的理想设备,豆腐机自动磨浆自动煮浆自动压榨,人工只是需要辅助机器生产,使用起来省时省力省人工,那么豆腐机的整个生产流程是怎样的?

 


1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。  
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。


3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里然后打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶反复研磨三次。   
注:加水时需注意加水量以确保磨好的浆在液位控制线内。   
4、打开吸浆开关将磨好的豆浆吸入蒸汽包。   


5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可   
6、将煮好的豆浆盛入保温桶   
7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐则需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。

 


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