豆腐皮机的碾碎部件要怎么维修与保养？

我们之前为大家介绍过豆腐皮机的主要组成部件，我们可以看出，要想生产出高质量的豆腐皮需要这些零部件的通力合作才可以。那么对于这台小小的设备大家认为哪个部件是最为重要的呢？小编在这里提出自己的看法，就是碾碎部件。豆子如果在刚开始就没有很好的碾压，那么生产出来的豆腐皮口感也不会很细腻。下面，让我们一起来学习关于这个部件的维修与保养有哪些具体要求吧！

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具体方法：

1.用户应建立正确的操作规程及维护保养制度，确定专人负责，培训机修及操作人员，全面掌握豆腐皮机的原理、结构和维修知识。

2.轴承应每半年检查清洗一次。

3.第一套锤头使用一周后，打开左盖板，检查转子各部位磨损情况，确定检修周期，一侧磨损至锤头一半时应调头使用。每副锤头单边使用期前15天内必须打开检查，以防磨损过头。

4.检修时如机体温度过高，应采用风冷降温，不可用冷水冲洗，防止耐磨件产生裂纹。

5.反击板、侧衬板厚度磨损至小于10mm应更换；左衬板≤20mm时应更换。

6.锤盘及锤套磨损后应堆焊耐磨层，可采用耐磨焊条。

7.大修检查内容：耐磨件，主轴直线度，电机绝缘，轴承，电器及线路，篦架。

8.中修检查内容：轴承，耐磨件。

9.小修检查内容：螺栓，紧固件，定位，限位，三角带，耐磨件磨损情况。

10.锤头磨损后，对豆类的碾压力度变大时应将下反击板向里推进，减小锤头与反击板间隙，使间隙保证在10-15mm。注意：所有调整方法要求两边同进同退，对于顶丝必须同时受力。每次调整为5-10mm左右，每次调整后，反击板与锤头之间间隙应不小于10mm，直到锤头使用到一半后换边或更换。特别注意：锤头换边或更换的锤头，必须使下反击板之间间隙调整为10～15mm。

11.一个月左右应检查所有联接紧固螺栓，磨损的应更换，松动应拧紧。

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